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School

Atelier «Les règles d'or des épices»

Groupe de 25 personnes

Quelle épice va avec quel plat? La réponse est simple!

Apprenez à distinguer le goût de la saveur et découvrez quatre règles simples qui vous ouvriront la porte du monde des épices. Avec les cinq techniques de base enseignées, vous pourrez intégrer toutes les épices dans votre cuisine. Vous comprendrez pourquoi 10 recettes + 10 mélanges d’épices = 100 recettes.

Théorie et démonstration de quelques techniques.

Adresse : place du Marché-du-nord (derrière la SAQ)
Saturday 10 august
at 10h00
Complet
45.00$
Sunday 20 october
at 10h00
place
- +
12 places disponibles
45.00$
Sunday 20 october
at 14h00
place
- +
12 places disponibles
45.00$

Teacher

Arik de Vienne

Arik de Vienne entered the world of spice hunting at a young age. The son of spice hunters, he’s involved in numerous aspects of the company and, as a ceramist, he creates our line of tableware. His passion for the culinary arts translates into the spice workshops and cooking classes he’s done for over ten years. Arik has always been fascinated by the techniques and flavors of Japanese cuisine; he also loves Scandinavian cuisine, Moroccan roses and Korean Pepper.